Хасанские

Самая сложная для добычи устрица – дикая Хасанская (островная). Ведь она добывается на больших глубинах, на подводных скалах залива Петра Великого Японского моря. Хасанская устрица обладает уникальным соотношением массы тела к общему весу. Пожалуй это самая красивая устрица из всех известных в дикой природе. Створки моллюска имеют правильную волнистую форму, салатового цвета с переходом в бургундский и фиолетовый, мясо от бежевого до чёрного как смоль. Еще одной уникальной характеристикой данной устрицы является её вкусовые качества. Гамма вкуса формируется из вкусов различных ее частей, от слабосоленого до пикантного сладкого.

Открываем устрицы на доставку,кладем лимон,винный уксус и лед по желанию !